serieX

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55Cottura Professionale Forni Professionali

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Tecnologia AnyChef™

La tecnologia diventa inclusiva con AnyChef™ Technology, una logica innovativa di algoritmi che imposta in modo autonomo il ciclo di cottura ideale, suggerendo sul display grafico la zona migliore dove infornare.
La mappatura di cottura è ottimizzata per ogni tipologia di prodotto: pizza, pane, pasticceria e gastronomia.
I cicli di cottura possono inoltre essere interpolati con la ricetta del proprio prodotto in ogni dettaglio, dal tipo di farina alla pezzatura fino al grado di idratazione e la texture.
Attraverso gli slider intuitivi è possibile calibrare ulteriormente i parametri di cottura.

Il design è funzione.

La speciale finitura Steel-X, la maniglia tecnologica che permette l’apertura integrale o parziale delle doppie porte e gli specchi interni in acciaio riflettente pongono la cottura al centro dell’attenzione.
Lo stile iconico sottolinea l’unicità di serieX rendendolo integrabile in ogni ambiente. Design come garanzia di fruibilità in ogni condizione e in ogni momento.

Meno energia e ore di lavoro

serieX è l’unico forno con il più basso impegno energetico che rende la cottura perfetta, sostenibile ed accessibile a qualsiasi utilizzatore.
La riduzione dei consumi del 45% lo rende inseribile in ogni business con costi di gestione minimi.
Il prodotto infornato non necessita di controllo continuo e l’operatore può dedicarsi ad altre attività con risparmio di ore di lavoro.