serieP

serieP è il forno statico professionale che si contraddistingue per robustezza e spessore dell’isolamento: equipaggiato con coibentazioni ad alta densità e sportelli heavy-duty. I forni di questa serie, omologati anche con certificazione ETL per il mercato USA, hanno una gestione elettronica che garantisce l’ottimo risultato di cottura. serieP dispone di un intuitivo pannello di controllo con cui programmare facilmente il forno. La massima temperatura è di 450°C (850°F). Massima reattività ed efficacia nel mantenimento della temperatura, per donare ad ogni prodotto la cottura perfetta. Forno elettrico o a gas? La gamma è composta da soluzioni differenziate per il mondo pizzeria, bakery e patisserie con diversi modelli di forni statici elettrici o a gas (metano e GPL): Amalfi, P60E, P80E, P120E, P110G e P150G. Il pannello di controllo elettronico permette di impostare separatamente la potenza di cielo e platea, il timer d’accensione, l’Eco-Standby e i 20 programmi personalizzabili. Quanti prodotti posso cuocere nei forni statici serieP? Con Amalfi, puoi scegliere fra 4 dimensioni di camera cottura (A, B, C, D) per soddisfare al meglio le tue esigenze di produttività. Con Amalfi D, ad esempio, si possono cuocere fino a 12 pizze tonde da Ø30cm contemporaneamente, con una produzione oraria di 180 pizze/h o 135 pizze familiari Ø35cm e 32 teglie/h (60x40cm). serieP 120E C in una sola camera, ti permette di cuocere contemporaneamente fino a 16 pizze tonde da Ø30cm, con una produzione oraria di 240 pizze/h, oppure 6 teglie (60x40cm) con produzione oraria di 48 teglie/h. Design: lo stile di questa gamma di forni professionali è caratterizzato da una struttura solida e da materiali ad alto isolamento termico, con uno speciale inserto nero per un design inalterabile nel tempo.